هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 طريقة عمل الفلافل .. يارب تعجبكم

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
mohamed ali
...★|ادآره المنتدي | ★...
mohamed ali


تاريخ التسجيل : 17/02/2011
العمر : 34
الموقع : alex

طريقة عمل الفلافل .. يارب تعجبكم  Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الفلافل .. يارب تعجبكم    طريقة عمل الفلافل .. يارب تعجبكم  Emptyالثلاثاء أبريل 19, 2011 8:25 am


المقادير
: كوب و نصف من الفول .
كوب من الحمص.
نصف كوب من البرغل الناعم.

راس و نصف من الثوم .
1/2 ملعقة صغيرة من البهار.
ملعقة كبيرة من الكزبرة اليابسة.
ملعقة كبيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من الكربونات.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من الشطة.
4 اكواب من الزيت النباتي.
سمسم لمن يرغب.

التحضير
: ينقى الفول و الحمص من الشوائب و ينقعان ليلة كاملة مع كربونات الصوديوم.
يقشر البصل و الثوم.
يغسل الفول و الحمص و تنزع قشرة الفول.
يطحن
الفول و الحمص مع البصل و الثوم و البرغل بالالة الكهربائية ، ثم تضاف
التوابل و الملح و الكربونات و يعاد الطحن مرتين ايضا بالالة بحيث يصبح
الكل عجينة متماسكة .
تترك جانبا مدة 3 ساعات او اكثر حتى تتخمر ، ثم يعاد عجنها.
يوضع الزيت في المقلاة العميقة على نار قوية .
تقطع
عجينة الفلافل بواسطة الة خاصة بالفلافل او بمعلقة طعام و يستعان على ذلك
بترطيب اليد بقليل من الماء ، بحيث تتشكل اقراص مستديرة و يوضع على سطحها
قليل من السمسم و الكزبرة اليابسة .
تقلى هذه الاقراص في الزيت الساخن حتى تحمر قليلا دون ان تصبح بنية اللون.
تقدم ساخنة او باردة مع قطع الطماطم و المخلل و الثومية او الطحينة.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روووح
مشرفة قسم البنات والاسرة-الاطفال واالقسم الاسلامية
مشرفة قسم البنات والاسرة-الاطفال واالقسم الاسلامية



تاريخ التسجيل : 03/03/2011
العمر : 38

طريقة عمل الفلافل .. يارب تعجبكم  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الفلافل .. يارب تعجبكم    طريقة عمل الفلافل .. يارب تعجبكم  Emptyالأربعاء أبريل 27, 2011 7:55 am

تسلم ايدك ياموووودينااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
amoula
صاحبة الموقع
صاحبة الموقع
amoula


تاريخ التسجيل : 12/02/2011
العمر : 33

طريقة عمل الفلافل .. يارب تعجبكم  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الفلافل .. يارب تعجبكم    طريقة عمل الفلافل .. يارب تعجبكم  Emptyالأربعاء مايو 11, 2011 6:22 pm

يسلموووو مودي تاريك طباخ وانا ما ادري ههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://azya2.yoo7.com
 
طريقة عمل الفلافل .. يارب تعجبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اكسسوارات رائعه .. يارب تعجبكم
» تسريحات جامدة موت ... يارب تعجبكم
» نكت على الصعايده .. يارب تعجبكم .. هههههههههههه ..
» صور الاموره بسمه بوسيل .. يارب تعجبكم
» ساعات كتير حلوه .. يارب تعجبكم

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: ¸.•*¨ ¸.•*¨ منتــــــــدى الصبــــــايا ¸.•*¨ ¸.•*¨ :: ღ مطبــــخ الشـــيف ღ-
انتقل الى: